、苦味の特性を生かした「気分転換」「ストレス発散」といった選択肢は増えるわけで、ビールだけに求められていた苦味は日中や日常的なシーンへ分散化が進むことでしょう。ですから、「（従来製品としての）ビール離れ」はあっても「苦味離れ」や「味覚音痴」ではなかろうというのが筆者の見解です。
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